1、农副食品加工业涵盖了广泛的加工活动，如谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜水果和坚果加工，以及其他农副食品的加工等。
2、农副食品加工业与食品制造业内容区别在于前者以生产为主，后者以深加工为主。前者可以是个体经营，后者必须是公司形式。
3、食品加工业：这是食品工业的核心部分，主要包括对各种食材进行加工处理，如面粉、肉类、乳制品等，以制作出各种食品。 食品制造业：这一部分主要涉及方便食品、休闲食品等制造领域。随着生活节奏的加快，这一领域的市场需求不断增长。
学烘焙需要的时间一般在三个月，六个月，九个月左右 焙烤食品的历史 焙烤食品的起源很早。在古埃及的坟墓中以及古罗马的庞贝古迹中都曾发现木乃伊化的酵母发面面包。《圣经》中记载了有关食用发面的和不发面的面包的法律，说明希伯来人已懂得发面技术。
学西点烘焙一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。
蛋糕烘焙师的学习远远不止于课堂学习，还需要长时间的实践锻炼。这个过程可能会持续3-4年或更久。很多人从食品业普通工作开始，先学习基础的烘焙技能，并最终成为一名蛋糕烘焙师。蛋糕店的工作可能包括普通的餐馆厨师、服务员等等。多年的经验可以为烘焙师提供丰富的职业知识，并且在职业生涯中迅速成长。
职业学校 如果你想要成为专业的蛋糕烘焙师，那么你需要花费更长的时间在学习和培训上。通常情况下，职业学校教授的课程时间长达数个月或1-2年。在职业学校里，你会得到更系统的培训和指导，学习和掌握更多的蛋糕制作技巧，例如液体比例如何计算，烘烤温度如何控制等。
学烘焙西点有的人会学两年的时间，也有的人会学一年的时间，有学一两个月的 也有学习三个天一个礼拜的。也就是人们所常说的长期班 短期班 和速成班。
糕点、面包制造：涵盖制作各种糕点和面包产品，包括多样化的口味与形态。 饼干制造：涉及生产各类饼干，如曲奇饼干、奶油饼干等。 糖果制造：包括硬糖、软糖、巧克力糖等多种糖果产品的制作。
糕点（烘烤类糕点、月饼）加工、预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）、零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。
首先，填写明确烘焙店主要经营的产品，如面包、蛋糕、饼干、甜点等。其次，填写主要产品，例如咖啡、茶、饮料、冰淇淋等。这些产品可以与烘焙产品搭配销售，增加顾客的选择。烘焙店还计划销售烘焙原材料、工具和设备等产品，在经营范围中添加。
法律分析：经营范围中只要没有与蛋糕反向的商品（如化工产品、药品等），都可以在经营范围中写明，并经营。如糕点（烘烤类糕点、月饼）加工、预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）、零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
