面条吃法多样：汤面、拌面、炒面……就算是简单的清水煮面，拌上好吃的酱，也能成为美味的一餐。
虾是日常餐桌上少不了的食材，营养丰富，美食君也做过不少关于虾的菜式：啤酒蒸虾、白灼虾、避风塘炒虾、醪糟虾……
今天，美食君想不走寻常路，用面条和虾凹出了新造型，这道菜要是晒到朋友圈，肯定靓爆！不仅颜值在线，味道更能让你口水直流 ~
炸过的面条成了酥脆的外衣，咬一口，越嚼越香酥；下一秒嘴里滑入了鲜嫩弹牙的虾肉，一场味蕾盛宴瞬间爆发！
看着这道菜的模样，美食君给它起了个猎奇的名字：木乃伊虾。当然，小伙伴们害怕的话，也可以叫它面条虾、千丝万缕虾
木 乃 伊 虾
鲜虾半斤 / 细面条适量 / 盐少许
姜片 / 料酒 2 勺 / 淀粉适量
1. 鲜虾洗净剪去虾须，剥掉虾皮留虾尾，挑除虾线。
2. 加少许盐、姜片和料酒搅拌均匀，腌制 10 分钟。
3. 沸水煮面，煮至半熟捞出，放入冷水过凉后沥水备用。
4. 将去皮鲜虾裹满淀粉，均匀缠上面条。
5. 热油放虾，中火炸至焦黄捞出即可。
虾很容易熟，面条变得金黄酥脆就可以捞出来啦 ~ 光是这金黄的色泽，就已经让人没有任何抵抗力了。
炸好直接吃原汁原味，也可以撒上五香粉、孜然粉、椒盐，吃起来更有味！还可以蘸着酱料吃，番茄酱、甜辣酱、芒果酱等等，随口味喜好任意搭都行。
1. 关于面条选择 ——建议选择类似龙须面的细面条，也可换成细粉丝。
2. 关于面条处理 —— 煮到半熟即可，过凉后水不用沥得太干，苗条太干裹不上容易炸散；多余的面条可以直接下锅炸，撒五香粉做成干脆面。
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